玉林市妇幼保健院职工食堂厨师/厨房刀工招聘启事
现因业务发展需要,面向社会公开招聘厨师、厨房刀工岗位,诚邀热爱餐饮行业、责任心强的伙伴加入我们!
一、招聘岗位:食堂厨师(1名)
(一)岗位职责
1.负责职工食堂一日三餐(早/中/晚)的菜品烹饪,保证菜品口味、质量及营养搭配;
2.按食谱要求准备食材,合理控制成本,避免浪费;
3.严格遵守食品安全与卫生规范,确保烹饪区域清洁,餐具、厨具消毒到位;配合食堂管理员完成食材验收,及时反馈食材质量问题;参与菜品创新,根据职工反馈调整口味,满足多样化需求。
(二)任职要求
1.年龄25-50岁,身体健康,持有有效健康证;
2.3年以上食堂/餐饮行业厨师工作经验,有医院、学校等集体食堂工作经历者优先;
3.精通中式家常菜烹饪,具备大锅菜制作经验,刀工、火候把控熟练;
4.服从管理,工作认真细致,具有良好的团队协作意识;
5.无传染性疾病,无不良嗜好,遵守医院后勤管理规章制度。
二、招聘岗位:厨房刀工(1名)
(一)岗位职责
1.负责食材的清洗、切配(切丝、片、块、丁等),确保符合烹饪要求;
2.按菜单计划准备食材,合理控制切配损耗,提高食材利用率;
3.严格执行食材分类处理标准(生熟分开、荤素分开),保障食品安全;
4.协助厨师进行食材预处理,配合完成备餐、开餐及收尾工作;
5.定期维护保养刀具、砧板等工具,保持切配区域整洁卫生。
(二)任职要求
1.年龄25-50岁,身体健康,持有有效健康证;
2.1年以上厨房刀工工作经验,刀工熟练、手法细腻,能适应快节奏工作;
3.熟悉各类食材(蔬菜、肉类、水产等)的切配技巧及存储要求;
4.吃苦耐劳,服从安排,具备良好的责任心和执行力;
5.了解食品卫生安全知识,严格遵守操作规范。
三、福利待遇
薪资待遇:具体面议;
工作时间:每天8小时
四、应聘方式
简历投递:请将个人简历(附联系方式、工作经历)、健康证扫描件发送至邮箱:313745894@qq.com邮件主题注明“应聘岗位+姓名”;
现场报名:携带身份证、健康证、至玉林市妇幼保健院后勤科(地址:玉林市玉州区清宁路290号1楼1楼后勤办公室)登记报名;
联系电话:**(李老师,工作日8:00-17:30)。
五、注意事项
面试时需携带相关证件原件,通过初试者将安排实操考核(厨师需现场烹饪指定菜品,刀工需完成指定食材切配)。
招满为止,有意请电话咨询
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