岗位职责： 1、按规定对原料、包装材料、半成品、及成品进行抽样,进行感官、理化及微生物检验,留样登记，发现质量问题或异常现象,及时汇报,并协同查找原因,进行分析并提出可行性解决方案或建议; 2、及时、准确、真实填写检验原始记录和出具检验报告单；按要求送达各相关部门; 3、汇总整理和保管好各种检验数据资料,建立完整的质量检验台账及辅助记录; 4、对检验中发现的质量问题及时进行信息、数据的分析,并及时向上级汇报; 5、负责实验室仪器、设备的操作及日常维护保养,严格执行仪器、设备的操作规程,仪器、设备正常运转; 6、负责实验室管理文件、工作文件起草修订，日常安全卫生管理工作; 7、对车间工艺、卫生等进行日常检查，监控生产、仓储环境及生产过程,督促生产员工保持卫生并按照标准操作规程进行生产.