泉州海洋职业学院是经福建省人民政府批准、教育部备案的福建省双高计划立项建设职业高等院校，2005年开工建设，2009年正式招收全日制学生。学校以涉海专业为特色，打造“本地离不开，业内都认同，国际能交流”的本科层次海洋职业大学为愿景，开设海洋工程类、交通运输类、智能制造类、电子信息类、现代服务类、护理保健类、财经商贸类、艺术体育类等40个高职专业。具备经交通运输部海事局批准的含无限航区的船长、轮机长等在内的各类普通、高级船员、特种船船员等24项培训资质，另有交通运输部海事局授权的海上交通安全技能培训项目资质。现有各类在校生近1.8万人，每年各类培训生超4.5万人次，航海技术、轮机工程技术学历教育和船员培训规模均位列全国前列。
