包房服务员主要负责接待各单位公司的重要上级领导或外来重要客户：
1、着装整洁、工整,精神饱满,参加例会,按时上、下班。
2、负责责任区域的清洁卫生,做好餐前准备工作。
3、严格执行操作程序,服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。
4、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识,熟悉各式器皿的正确使用方法,确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。
5、熟悉本餐厅的各种菜式,熟记菜谱中的所有内容,菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。
6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作,上班时要控制情绪保持良好,的心态,精神集中,不做与工作无关的事情。
7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。
8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。
9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。

当服务员把点菜单交到收银台时,收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全,如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后,开始正式输入菜单,首先将客帐单号码输入电脑内,收银机将自动编制该帐单号,待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。
餐厅结帐单一式二联:**联为财务联、第二联为客人联。
客人要求结帐时,收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单,厅面人员应先将帐单核对后签上姓名,然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名,收银员应提醒其签名。
客人结帐现付的,厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后,将第二联结帐单交回客人,**联结帐单则留存收银员。

药剂士（师）
西药房工作制度
一、严格执行《医务人员行为道德规范》全心全意为病人服务,做到热心接待、耐心解释、细心调配、努力改善服务条件,缩短调配时间,方便病人,优质服务。
二、严格遵守医院的规章制度,执行岗位职责,按时上、下班,不脱岗,不串岗,工作时衣帽整齐,态度和蔼,语言文明,操作规范。
三、调配处方时认真执行“四查”、“十对”,即查处方内容、药品质量、配伍禁忌,核对病人姓名、年龄、科别、药品、剂量、用法、用量,无误后方可发药,不合格、不规范的处方,尚有疑问的处方应暂停发药,积极与医师联系,问题解决后方可发药。
四、一类精神药品管理。禁止非法使用，租借药品。要有专人负责、专柜加锁。专用帐册、专用处方（红色）、专册登记。一类精神药品要实行交接班制度。处方保存三年备查。对违反规定、滥用一类精神药品者有权拒绝发药,并及时向医院领导或上级卫生行政部门及药品监督部门汇报。
五、发药时应详细向病员说明用法,片剂应将服法标于药盒或药瓶签上,乳剂、混悬剂以及其它外用应注明“用前摇匀”,“不可内服”等字样。
六、急诊病人、重症病人,老年或孕妇患者优先调配处方。
七、做好贵重限制药品的保管和交接班工作,每日统计消耗量,每月清点盘存一次,做到“药与账相符、入与出相符”。
八、室内保持清洁,药品分类定点放置,非工作人员不得入内。
中药房工作制度
1.药学人员应对处方内容、病员姓名、年龄、药品名称、称量、剂型、服用方法、禁忌等,详加审查后方能进行调配。
2.配方时应严格执行“四查”“十对”和“处方制度”的规定执行。
3.若医生处方有药品用量用法不妥或有禁忌时,由配方人员与医师联系更正后再行调配。
4.药学人员在配方时应细心谨慎、遵守调配技术常规,认准药名,称准剂量,不得估计取药。
5.调配含有毒、限制药品处方时,要严格按照“毒、麻、药品管理办法”和“殊药品管理办法”的规定执行。
6.调配中成药时,要仔细检查药品标签、效期,对过期变质或标签模糊不清的药品不得发出。
7.处方中需先煎后下、冲服等特殊煎法的药物,必须单包注明,以保证中药汤剂的剂量。
8.严格执行国家物价政策,准确划价。
9.为了保证药品安全,其他非工作人员不得进入中药房。
10.*后做好每日的收入日报表。