1.理化所
主要在食品科跟随指导老师分析食品添加剂液相色谱仪操作及各种理化实验。
完成食品，水样检测，运用分光法，气相与液相色谱法测定重金属，添加剂等指标。
跟随指导老师参与企业检测方法优化，提升检测效率与准确性。
2.微生物所
参与呼吸道，肠道传染病病原微生物检测，处理样本，熟练完成细胞培养，革兰染色，菌种鉴定等，参与核酸提取，运用PCR等分子技术，电泳等进行实验项目操作。

1.作为试剂研发与试剂生产的纽带。
2.严格按照企业SOP进行蛋白纯化等操作，完成各类生物试剂，诸如有关猪，人等生物试剂的配制，分装工作。
3.协助研发部分进行工艺改进，然后帮助生产部门进行试剂生产。

1.理化检测:
独立完成氨氮，总氮，重金属等水质，食品多项理化指标检测，熟练运用分光法等理化指标检测方法，处理解析样品。
2.仪器操作与分析:
掌握气相色谱仪（GC），高效液相色谱仪（HPLC）等色谱仪器操作，完成挥发性有机物（VOCs），苯系物，烷基汞，食品添加剂，及放射性:总α，β放射性等项目检测，掌握标准曲线绘制与谱图解析，数据处理记录书写。
3.微生物:熟练完成粪大肠菌群，总大肠菌群，菌落总数等核心微生物指标检测，严格遵循多管发酵，酶底物法，滤膜法等标准流程，处理水样，食品等样本。运用选择培养基完成目标微生物分离，结合革兰氏，生化反应及PCR技术进行菌种鉴定。