淮北职业技术学院是1999年经教育部批准设立、淮北市人民政府举办的全日制普通高等职业院校，由原淮北教育学院、淮北矿务局职工大学、安徽电大淮北分校、淮北财政学校、淮北技工学校合并组建，2023年8月淮北卫生学校整体并入，是安徽省示范性高职院校、安徽省地方技能型高水平大学建设单位、安徽省“双高”校建设单位。
 学院位于全国文明城市、国家森林城市、国家能源基地安徽省淮北市，现有烈山、相山两个校区，占地面积1000余亩，建筑面积50余万平方米；固定资产总值近10亿元，其中教学、科研仪器设备资产总值1亿余元。
 学院被教育部、财政部列为重点支持建设的示范性职业院校，获得“安徽省高校大学生思想政治教育先进单位”“安徽省普通高校毕业生就业工作标兵单位”“安徽省普通高校大学生创新创业教育示范校”“安徽省退役军人就业工作突出贡献单位”“安徽省园林式单位”“全省民族团结进步创建活动先进集体”“全国节约型公共机构示范单位”等荣誉称号，是安徽省“三全育人”综合改革试点校、安徽省课程思政先行高校建设单位、安徽省第二批校企合作示范学校。
 经过多年发展，学院形成以高等职业教育为主、五年一贯制教育与继续教育为辅的“一体两翼”办学格局。设有机电工程系、建筑工程系、计算机科学技术系、医学系、工艺美术系、财经系、人文社科系、应用化工产业学院、基础部、思政部、五年大专部、淮北开放大学、成教处、职业教育培训中心14个教学单位，40余个高职专业。
 学院始终秉承“敬业笃学、崇德强技”校训，坚持以市场需求和就业为导向，突出职业教育特色，致力培养高技能应用型人才。与濉溪县人民政府和淮北市六大经济技术开发区（工业园区）签订了战略合作协议，与知名企业开展订单培养，促进了专业教育和职业岗位的无缝对接。牵头成立的淮北市现代职业教育联盟，丰富了办学形式，提升了社会影响力。
 学院面向全国10个省、自治区招生，现有全日制高职在校生1.7万余人。招生形式主要有“分类考试招生”“全国普通高校统一招生”和“‘3+2’五年高职招生”。
 学院办学20余年来，毕业生就业率始终保持90％以上，共培养各类技术技能型人才8万余名，为区域经济社会发展作出了积极贡献。