职位详情 岗位职责： 1、负责处理厨房的运作。 2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示。 3、负责制订厨房的各种工作计划 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 5、食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。