珠海心宁医院 VIP
珠海 斗门区
3年以上
大专
加班补助法定节假日三薪职称晋升全勤奖带薪年假
4-22
1、菜品制作:负责早、中、晚餐及特殊餐(如病号餐、医护餐)的烹饪,确保口味稳定和出餐及时。
2、团队管理:指导刀工、火候、调味等烹饪技术,培训团队成员提升出品质量。
3、成本控制:监督食材验收、加工及出餐全流程,落实食品安全卫生标准。
4、菜单优化:根据季节和就餐人数调整食材采购计划,控制浪费。
任职要求
经验要求:
1、需3年以上相关经验。
2、技能要求?:擅长粤菜制作,能独立设计营养均衡的套餐菜单;熟悉大锅菜及接待餐制作。
3、管理要求?:具备团队管理能力,能适应轮班制(含早班/中班/全班)。
4、珠海本地人,月休4日,早班6:00--14:00,中班10:30--18:30 全班6:00-18:30