上海协爱康安中医医院 VIP
上海市 崇明区
1年以上
初中
住房公积金五险包住包吃节日福利
4-23
一、岗位职责:
1、负责医院食堂餐食，各类中式、西式面点的加工制作工作，例如包子、馒头、饺子、花卷、各类饼类及蛋糕、点心等品类，确保面点品质稳定。
2、严格遵守医院食堂食品卫生安全管理规范，规范食材清洗、加工、蒸煮、烘焙等操作流程，做好个人及操作区域的卫生清洁，保障面点制作全程符合食品安全标准。
二、任职要求:
1、具备扎实的中式、西式面点制作技能，熟练掌握包子、馒头、花卷等中式面点的擀皮、包制、发酵技巧，以及小蛋糕等西式点心的烘焙工艺。
2、持有上海健康证，具备较强的食品安全意识与卫生习惯，无不良从业记录。
3、拥有2年及以上专职面点工作经验，熟悉食堂批量面点制作流程与标准，能独立完成各类面点的标准化生产。
三、上班时间：
早上 5:30-12:00，下午 15:00-17:30，每周排休1天。
