湖南食品药品职业学院创办于1979年，是经湖南省人民政府批准设立、公办的全日制高等职业院校，2023年10月由湖南省市场监督管理局划转至湖南省教育厅管理。学院曾获得“全国医药系统先进集体”“全国医药教育先进集体”“湖南省职业教育与成人教育先进单位”“湖南省教学工作优秀单位”“湖南省招生就业先进单位”“湖南省综合治理先进单位”“湖南省直单位模范职工之家”“湖南省文明校园”“湖南省普通高等学校就业创业‘一把手工程’优秀单位”等荣誉。学院食药文化传承基地为湖南省社科普及基地。
学院主校区位于长沙市岳麓科技产业园，占地面积近三百亩，建筑面积十余万平方米，教学、生活设施设备齐全。每年面向全国十余个省（市、区）招生，现有在校学生一万余人。学院现有教职工近四百人，拥有一支以中青年教师为主体，学历、职称、专业结构合理，综合素质的师资队伍。学院建有GMP模拟制药车间、GSP模拟药房、食品理化检验实验室、中药炮制实验室、针灸推拿实验室、化妆品配制与工艺实训室等实验实训室九十余间，校外实习基地两百余个。
学院办学特色鲜明、专业设置科学、行业优势明显。开设有药学、中药学、食品质量与安全、药品经营与管理、化妆品经营与管理、医疗器械经营与服务等17个专业。药学专业群、食品质量与安全专业群列入湖南省楚怡高水平高职专业群建设计划。学院坚持面向产业，建立了多种办学形式。目前与沈阳药科大学等院校及优秀的行业企业建立了稳定的联合办学和校企合作培养模式，形成了以高职专科为主，本科并存的多层次办学格局。同时承担了全省食品医药行业从业人员职业技能等级认定工作。
学院坚持产教融合、德技并修，以服务为宗旨，以就业为导向，注重实践能力、综合素质培养，师生多次在全国全省行业专业技能竞赛中获得优异成绩。与湖南九芝堂股份有限责任公司、湖南振兴中药有限公司、深圳市容大生物科技股份有限公司、长沙市仟吉食品有限公司、老百姓大药房连锁股份有限公司、半岛医疗科技有限公司、长沙爱美快线管理咨询有限公司等多家企业构建了深度产教融合办学模式，与六百多家食品医药企业建立了人才供求关系，就业形势良好，毕业生遍布湖南、广东、上海等地。
经过40余年的积累，学院已建成食品、药品、医疗器械、化妆品等大健康类专业的高技能人才培养体系。现正致力于将我院建设成为湖南乃至中部地区同层次院校中有较大影响力的高素质技术技能型人才培养基地、食品医药行业从业人员重点培训基地和生物医药产业技术服务中心。
