帮厨 

一、持证上岗，严格按照规范程序操作。
二、在主任、后勤工作人员和伙食服务人员的指导、配合下，做好饭菜的制作和发放工作。
三、精心操作，规范烹饪，科学调配。注意营养搭配、粗细搭配，合理用料，节约用水、用电。经常了解和听取老人及家属对伙食的意见和建议，力争达到老人的需求。
四、对个别疾患、避忌、隔离、因病延时等需要照顾的老人做好病号饭，加以特殊照顾。
五、不断提高饭菜质量，每周合理安排食谱，耐心对待和服务好每位老人，每周有食谱
六、做好特殊情况下的临时加餐工作，或其他就餐接待工作任务。
七、生、熟食品分开放置，使用新鲜时令蔬菜，杜绝使用霉烂变质食品，杜绝铺张浪费，励行节约。
八、按规定时间开饭，饭菜温度适宜。
九、及时进行炊具清洗消毒，定期打扫灶房内外卫生，保持环境清洁。
十、管好、用好灶房一切用品，操作完后关掉是电器、炉火等，杜绝安全隐患，不发生不安全事故。