厨师长 

职位描述：
1.岗位职责：负责餐厅后厨管理、协调，菜单制定工作，审核每天所需的原材料订购需求，督促按时购买并监督验收，负责加工烹饪的监督，菜品质量把控、研发，餐厅消防、卫生、操作安全监督，人员考核等工作。
2.岗位要求：有相关工作经验，熟悉餐厅后厨管理，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等，熟悉餐饮行业相关管理规定，有责任心、团队协作精神。