岗位:全职
年龄:不限
岗位职责:
1、熟悉月子餐的制作工艺流程,掌握菜点的生产制作方法;
2、合理安排好时间,准时制作好月子餐;
3、配合营养师进行相关研发、制作,完成标准菜色;
4、掌握各种中餐面点的基本制作技术,要求色、香、味、形符合菜品标准;
5、在菜品试销过程中,能够根据顾客需求及时改良;
6、熟悉掌握中餐烹饪技术;
7、有菜品研发经验者优先考虑;
任职资格:
1、身体健康、工作认真,二年以上****酒店厨师工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。