厨师 

岗位职责：
1、接受厨师长，前厅经理的督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，出品质量
2、掌握各菜系特点，掌握各种烹调技能，懂得各种调料的运用，菜肴出品色、香、味俱全。
3、开餐时用最短的时间出品**的菜肴。
4、开餐前后做好本岗位卫生工作，准备好各种配料和调料，做好设备、用具的清洁和维护。
5、负责保存好剩余的调味品。
6、做好工作区域内环境，设施，设各的清洗卫生及安全工作。
7、严格执行《食品卫生法》，出品卫生质量。
8、参加店内组织的有关培训，提高自身工作技能。
9、参加部门及班组例会。
10、完成上级交待的临时性工作。
11、沟通工作（上级、荷台）。