盐城城南新区后勤/病案招聘
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1、负责做好餐前准备工作和餐间的打餐工作;负责厨房及餐厅的清洁、整理工作;负责协助厨师做好各种菜类的清洗、准备工作;负责所有餐具的清洗和消毒,并做好相关记录;负责参加岗位培训和业务训练,不断提高服务技能技巧,提高服务质量。
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做好食堂的日常管理工作及时解决在工作中出现的问题,抓好食品质量、把好食品卫生关;负责做好各岗位的工作安排,制定各岗位各区域的卫生制度和卫生管理责任人;教育督促员工遵守集团公司纪律和各项规章制度;检查食品原料的质量和备料,控制成本、杜绝让费;抓好防火及设备设施的操作保养;负责审核每天的采购计划;完成领导交办的其他任务。