岗位:全职
年龄:不限
对入住产妇进行体质分析以及阶段性的营养干预,为顾客提供营养调理计划,建立客户档案;对产妇的膳食进行营养控制,包括营养素含量、口味特点、饮食调理功效,帮助其建立良好的饮食习惯及膳食结构;
与护理部及其他部门紧密协作,对产妇实时情况进行交流,有利掌握产妇出现的特殊生理状况,出现问题能及时上报解决并下达;
监督指导厨房操作流程,管理与营养餐相关的厨房事宜,控制厨房出餐卫生标准,对厨房初品,出品的质量进行严格控制,把好质量关,组织对菜品进行研究、质量检查、新品种试制、试吃;
收集客户对饮食的意见,并及时与厨师长沟通做出调整,向客户讲解个性化食谱的制作原则,每周食谱的调理方向和食物功效,督促顾客配合食用营养餐;并重点向客户讲解营养知识,可帮助客户建立回家后健康饮食习惯;
对客人进行营养知识的宣教,提供营养指导,营养咨询服务
任职要求:具有三年以上临床营养食品等相关工作经验,本科学历,医学、营养学或食品等相关专业优先考虑;
熟练掌握相关专业理论知识如医学基础知识、营养学的基础知识、人群营养基础知识、食物营养和食品加工等基础知识;
具备健康评估、报告的解析解读、健康指导、健康教育、健康服务的基本能力;