岗位:全职
年龄:不限
1.在分管领导带领下,负责建立各种营养管理制度,卫生制度,各级人员职责、考核制度、治疗饮食常规及监督执行节约措施,加强质量管理。
2.熟悉医学基础和临床知识,具有较系统的营养专业技能,掌握并能合理运用。及时了解营养学发展动态及法制法规。
3.组织合理的医务营养,为各类病人提供合理的营养治疗膳食,检查医疗营养的执行情况及效果,与院方营养师做好良好的沟通和合作关系。
4.按饮食习惯及治疗要求,能熟练拟定营养菜单,对各类饮食的菜单进行专业的营养分析。
5.监督、协调配餐员操作流程,严格执行营运制度,服务质量。
6.定期为厨师团队专题培训。包括:个人卫生、基础营养学、膳食特点、烹饪与营养、食品卫生及食物中毒。
任职要求:
1.大专及以上学历,食品营养学或医学相关专业,持有营养师证书;
2.2年以上同岗位工作经验;
3. 良好的职业操守和强烈的责任心,品行端正、原则性强,抗压能力强;
4. 具有沟通协调能力,较强的服务意识与分析解决问题的能力。