厨师 

岗位职责：
1.负责大锅菜的烹炒及所有员工的伙食烹饪工作;
2.保障员工的一日三餐工作，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，饭菜美味可口;
3.负责厨房的清洁卫生工作:
4.对厨房设备及工具进行清洁保养工作:
5.管理厨房内部的各项物资、设备设施、各种工具用具;
任职要求：
1.持有厨师相关证件;
2.有食堂烹饪经验，会做50人以上饭菜:
3. 良好的沟通协调能力;
4.具备一定的卫生防疫知识;
5.能独立对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工;
6.熟练运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的制作;
7.能准确计算原料的净料率和进行一般菜品的成本核算，准确定量;