岗位：全职
年龄：不限
1. 服从厨师班长的安排，积极完成分配的各项工作；
2. 负责对各种菜料进行清洗、清洁，配合厨师对各种菜料进行烹饪前的准备工作；
3. 维护加工间、洗碗间、消毒间、分餐室等后厨区域以及餐厅和包间等就餐区域的清洁卫生；
4. 做好餐厅的防尘、防蝇、防鼠工作，定期对炊具进行消毒；
5. 协助做好仓库及食品管理，严防入住老人及工作人员食用不洁食品；
6. 老人到餐厅用餐前，做好碗筷上座、上菜准备，同时做好分餐工作；
7. 负责餐厅环境卫生工作，密切观察地面情况，杜绝因为地面积水、油汤等引起的滑到；
8. 老人用餐后，收拾清洁桌面、做好地面卫生，定期进行大扫除（包括洗地）；
9. 洗涤餐具、餐车等器具与设备，并进行消毒处理；
10. 协助做好厨房日常台面、地面及消毒间的清洁卫生工作，保持工作场所地面无油污、无积水；
11. 做好本职工作，不闲聊、不脱岗，遵守工作纪律，维护养老院形象；
