岗位:全职
年龄:45岁以下
1.负责现场食品安全、卫生安全的管控。
2.负责医院食堂的工作流程的管理。
3.负责菜品完善、进行菜单设计。
4.负责仓库/材料的管理,进行成本/质 量控制。
5.负责人员管理,如操作安全、人员安排、调动、培训等。
6.负责与客户方的沟通协调工作。
7.上级安排的其他工作。
任职资格:
1.45岁以下,有3~5年以上团膳行业(含快餐连锁)工作经验,担任中型( 500人左右)职工食堂厨师长等
独立管理岗位两年以上(外企、医院食堂优先) ;
2.精通职工食堂的厨房管理、成本管理、工作流程 ;
3.擅长员工菜肴的菜单设计,烹调技能;
4.具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力;
5.正直、诚实、敬业、热情、亲和力强;
6.了解日常电脑操作,电脑入帐等。
7、中级或以上厨师证优先