岗位:全职
年龄:不限
1.负责对入住会员建立营养膳食档案及营养指导;
2.协助餐饮经理设计常规及特需菜单,修改及调整菜单的营养结构,并核算营养素摄入老年人的日常需求;
3.负责对入住长者每餐菜品及营养素摄入的数据进行采集后的分析,形成专业的指导意见及膳食结构的建议,每月配合医生形成月度分析报告及下阶段的膳食搭配建议,并能及时和长者及家属沟通
4.定期在社区内为长者及家属做营养知识的宣讲,从而实现住户从被动营养管理到主动的营养管理的质变
5.了解住户对菜品的反馈意见,不断研发调整菜品,提高客户满意度
6.负责对餐饮部员工进行营养膳食知识培训
7.负责把控餐饮部卫生安全问题
8.根据上级的要求,积极配合完成其他机构的工作需求