岗位:全职
年龄:不限
1、严格执行食品、餐具清洁卫生制度,生、熟分开制,餐具消毒制,室内紫外线消毒制。
2、按照治疗要求和老人的饮食习惯及特点,拟订各类食谱。
3、制作老人餐以及员工餐;
4、严格执行卫生制度,餐厅内外保持清洁、整齐。
5、精打细算,节约用粮、气、水、电,爱护公物,管好物资。
6、深入老人了解对伙食的意见建议,不断改进工作。
7、熟悉并严格执行民政、工商、市场监督所等政府监管部门对养老院厨房的检查标准,并能填报好各类表单。
职位要求:1、中专/中技以上学历;
2、两年以上厨师经验,具有厨师证;
3、认可养老行业发展,原意为推动中国养老行业贡献来自介护人才的力量;对老人有耐心,有服务精神;
4、有膳食营养知识以及老年餐烹饪经验,有熟练的炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调技能;
5、对厨房各类设备的性能和使用方法熟悉,具备一定的厨房设备维护保养知识和能力;