厨师 

岗位描述
1、遵守食堂各项规章制度，严格执行食品卫生法和卫生管理制度；
2、负责早、中、晚餐，精心制作每周菜谱，保障病号餐和员工餐营养均衡，精心调制，杜绝浪费；
3、严格执行生、熟炊事用具分开原则，食材新鲜；
4、负责按照要求和工作需要，安排和指导厨房工作人员认真准备辅助性工作，督促、检查有关食品的卫生工作。
5、不断听取病号和员工意见，及时调整饭菜口味，改善烹饪方法，提高技术水平；
6、搞好厨房卫生和个人卫生，做到厨房内天天整洁；
7、按需要完成交办的临时性工作。

任职要求：
1、年龄40~60岁，具有医院100人以上规模食堂烹饪经验；无不良嗜好，具有健康证；
2、接受过专业厨师培训，擅长本帮菜和杭帮菜烹饪；
3、具有良好的食品安全卫生意识，具备食品成本管控能力。