厨师 

主要职责:
1.配合厨师做好食堂伙食享调、烹饪辅助工作。
2.按各楼面供餐分数，分装各楼面送饭车，按时开饭。
3.负责食堂餐用具的整理、清洗、消毒，老人饭车清洁工作，做好记录。
4.做好食堂环境卫生打扫、台面清理、水池的清洗，垃圾的处理。
5.遵照切配组长指导严格按操作规程做好荤素菜原料分类、挑选、浸泡、清洗、按尺寸要求切配，做到物尽其用，减少浪费。
6.严格冰箱生、熟食、半成品分开储藏，随时检查冰箱温度，整理、保管食物备品，预防变质。
7.做好食堂容器、餐具、留样盒、抹布的清洗消毒，老人饭车保洁，打扫环境卫生和个人卫生。
8.下班时关好水、电、煤气开关以及门窗，做好安全防范，防止食物中毒。
9.遵守院部各项规章制度、职业道德规范，按院部的基本制度及工作流程做好本职工作
10.配合食堂主管，完成其交办的各项工作。
11.遵守公司规章制度与员工职业道德。