厨师 

岗位职责：
1、负责处理医院食堂的运作及菜品制作；
2、负责制订医院食堂的各种工作计划；
3、对食堂的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对食堂范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、督导食堂各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
任职资格：
1、年龄二十五以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。