岗位:全职
年龄:不限
负责厨房的组织,指挥和运转管理工作,通过设计和研发富有特色的菜品吸引客户,并进行食品成本控制,为会所创造佳的品牌效益、会所的卖点。
岗位要求:
1. 中专以上学历,具有专业职称
2. 有 3 年以上从事厨房管理经历以达烹调师水平,30岁以上,持有各类证
3. 有较强的事业心,责任心和良好的个人素质。
4. 熟悉厨房生产工艺流程,掌握中餐菜点生产制作方法并有一技之长(粤菜等),有较强的组织管理能力和的厨房成本核算及控制能力。
5. 拥有较高的烹饪技术, 了解营养配餐,能制定每日菜单。
6. 具有月子会所厨师长工作经验优先