岗位:全职
年龄:不限
一、工作内容:1.负责食堂的烹调制作工作
2.参与食谱制定,变换菜式品种,食材丰富,满足老年人的营养需求
3.督促、指导厨工的洗、切、配工作,要求食材块小、细碎、长短适宜
4.经常变换烹制方法,用料、配料恰当,掌握好火候,味道适口,提供的食物酥软,易吞咽。
5.食品加工过程中严格遵守各项操作规程,把握好食品安全
6.工作完毕,关闭本岗位所使用的的全部水、电、气开关,做好工作区域的卫生工作
7.食品留样符合要求,对烹饪技术精益求精,认真烹制每道菜肴,达到色、香、味、形俱佳。
二、任职要求:有相关养老院、医院、护理院等工作经验
三、福利待遇:7-9K
四、工作时间:8小时单休