岗位:全职
年龄:不限
一、工作内容:
1. 负责按照菜谱和标准,精心烹饪各类菜品,菜品口味和质量符合要求。
2. 严格遵守食品安全和卫生标准,保持厨房的清洁和卫生,食品无安全隐患。
3. 合理安排食材采购,控制食材成本,避免浪费。
4. 对食材进行验收,食材的新鲜度和质量。
5. 负责厨房设备的日常维护和保养,发现问题及时报修。
6. 能够根据就餐人员的反馈,对菜品进行改进和创新。
7. 协助制定每周的菜单,考虑营养均衡和季节特点。
8. 完成领导交办的其他与餐饮相关的工作任务。
二、任职要求:
1. 有医院、学校或大型企业食堂工作经验者优先。
2. 熟悉各类菜系的烹饪方法,能够熟练制作多种家常菜和特色菜。
3. 持有厨师职业资格证书。
4. 具备良好的食品安全和卫生意识,熟悉食品卫生法规。
5. 能够吃苦耐劳,有较强的责任心和团队合作精神。
6. 身体健康,无不良嗜好。
三、工作时间:做六休一