岗位：全职
年龄：不限
岗位职责：
全面负责厨房日常运营管理，制定菜单、把控菜品质量与成本；
管理厨房团队，安排排班、培训员工，制定厨房卫生与安全标准；
控制食材采购与库存，优化食材使用，降低损耗；
保障食品安全，严格执行食品卫生规范，杜绝食品安全事故；
定期更新菜品，结合康养基地需求开发营养健康餐食。
任职要求：
5年以上餐饮厨房管理经验，有大型食堂、康养机构或酒店厨师长经验优先；
持有厨师资格证，精通中餐烹饪，擅长营养餐搭配；
熟悉厨房设备操作与维护，具备成本控制与团队管理能力；
身体健康，持有健康证，能接受早班/轮班制。
