岗位:全职
年龄:不限
厨师/主厨
上班时间:全天班
岗位职责:
1.负责依据月子餐单准备食材并烹调适合产妇体质的月子餐,提出合理化的配餐建议;
2.负责掌控菜肴的摆盘与出菜的顺序;
3.负责研发新菜色并定期更新月子餐单;
4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任;
5.督导对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或分量,合理地控制食品成本;
6.负责管理厨房的卫生工作;
任职资格:
1.身体健康,精力充沛,
2.粤菜经验丰富.擅长煲汤或药膳者优先;
3.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
4.了解月子餐相关的营养理念,具备月子餐厨师实际经验优先.