性质：全职
年龄：不限
- 完整岗位职责:
1. 负责养机构堂的常餐饮制作,保障老年人及员的正常用餐;
2. 根据营养搭配和季节变化制定每周食谱,注重菜品的软硬度与易消化性,适配老年人口味与饮食需求;
3. 严格执行食品安全操作规范,确保厨房卫生、食材储存与加工全流程安全合规;
4. 配合特殊饮食需求,为老人提供病号餐、低糖餐、半流质餐等定制化餐饮服务;
5. 负责食材申领、成本管控,配合完成食堂日常消杀与卫生维护工作。
- 任职要求:
1. 1-5年食堂/团餐厨师工作经验,有养老机构、医院食堂工作经验者优先;
2. 熟悉老年人饮食特点,能适配软烂、易消化的菜品制作要求;
3. 持有有效健康证,食品安全意识强,个人卫生习惯良好;
4. 做事踏实、有责任心,能服从管理,配合完成食堂相关工作
