岗位:全职
年龄:不限
岗位职责:
1、负责厨房的全面管理工作,确保菜品质量及食品安全达到标准;
2、制定菜单,创新菜品,满足顾客多样化需求;
3、监督食材采购,控制成本,保证菜品的新鲜度与成本控制;
4、培训厨房团队,提升团队专业技能和服务水平;
5、处理厨房运营中的突发事件,确保餐饮服务顺畅。
任职要求:
1、具备丰富的烹饪经验和专业技能,擅长各类菜系,有厨师证;
2、有团队管理经验,能够激励并带领团队高效工作;
3、熟悉食品安全法规,有较强的成本控制意识;
4、良好的沟通协调能力,能够处理顾客反馈及内部协作;
5、责任心强,能够在高压环境下保持冷静,解决问题。