餐饮厨师长 

岗位职责:
1、全面负责医养院厨房的日常运营与管理工作，确保餐饮服务高效有序运口;
2、根据-年-营养需求制定科学合理的膳食计划，定期更新季节性菜单;
3、组织并指导厨房团队完成餐食制作，保障-品安全、卫生与出品质量;
4、监督食材采购、储存及成本控制，合理规划预算，减少浪费;
5、建立并完善厨房管理制度，落实食品安全规范与操作流程。
任职要求:
1、具备餐饮行业相关工作经验，熟悉厨房各岗位操作流程;
2、掌握营养配餐知识，有服务老年群体餐饮经验者优先;
3、具备较强的团队管理能力和组织协调能力，能有效带领厨房团队;
4、熟悉食品安全法规，具备良好的卫生管理意识与应急处理能力。