岗位:全职
年龄:不限
岗位职责:
1、负责处理后厨的运作及行政事务;
2、执行公司下达的各项工作任务、工作指标,严格执行绩效考核;
3、负责制定各项工作计划及周菜单、月菜单;
4、负责每餐肉类、半成品的加工制作,食品制作安全;
5、负责厨房范围的卫生、安全巡视,对厨房其他员工工作监督,安全教育培训;
6、其他公司的工作安排。
任职资格:
1、至少3年以上工作经验,有****酒店、大型食堂厨师长工作经验优先;
2、拥有较高的烹饪技术,了解熟悉各类食材,负责有效成本控制、食品营养管理等;
工作地点:成都锦江区枫树街618号B座3层三楼