厨师 

1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、对食品原料的管理，使所有食品符合标准食谱规定的数量或份量。
任职资格：
1、身体健康、精力充沛，二年以上工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品；
4、对食品营养学拥有相当的基础。