岗位：全职
年龄：不限
职位详情
1、编制菜单，制定菜品规格和制作标准，向采购部门提供所有原料的规格、标准，参与研究开发新品种及食品的推销活动；
2、负责所有月子餐汤品，米饭，菜品，羹类，饮品的制作；
3、掌握不同食品的蒸制要求，并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味，色香味形俱佳的效果；
4、负责参与分餐工作，配合员工餐打餐工作；
5、参与管理，负责监督砧板及出加工的管理工作；
6、负责检查菜品禁忌，负责改动禁忌临时菜单； 了、检查贯彻 《食品卫生法》细则的执行情况、抓好饮食卫生，餐具卫生和环境卫生的管理；
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工作地点
宁波江北区格雷斯精选酒店（宁波江北奥体中心店）11楼美玥月子会所
