厨师 

岗位职责：
1、负责会所月子餐和员工餐的出品工作；
2、负责食品、餐具、厨具、环境及个人卫生的监督检查工作，严格遵照《食品安全法》的各项卫生制度，会所饮食供应安全；
3、负责检查厨房设施设备的正常运行，及时发现问题并处理；
4、负责厨房人员排班及考勤记录，检查下属人员的出勤状况及工作状况；
5、带领厨师做好每日出品工作，听取宾客及会所管理人员对出品工作的意见和建议，不断改进工作，提升出品质量；
7、 负责制定每周员工餐菜单，并进行每日菜品叫货采购工作；
8、 每天必须对菜品质量做检查，厨房服务品质和用餐品质的提高；
9、 熟悉厨房消防器材的放置点，并掌握使用方法，厨房设备安全及消防安全；
10、负责对厨房人员的培训、考核、评估以及推荐工作；
11、参加会所每周工作会议，向会所经理汇报会所餐饮工作状况和进展；
12、负责申购厨房物料用品，加强管理，质量及用量，并严格做好成本控制；
13、负责厨房的节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免造成浪费；
14、执行和严格遵守会所各项规章制度；
15、完成上级交办的其它工作任务。