岗位:全职
年龄:30至55岁
1、具备丰富厨师经验,可炒大锅小炒菜,有养老行业厨师经验者优先考虑
2、负责日常所用原料的领用,协助店长制定采购计划配好所需的食材、食材的新鲜、卫生等;
3、负责灶台、厨房的卫生清理、正常使用;
4、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐;
5、掌握食品成本核算,协助店长制定饭菜成本、售价以及毛利率核算;
6、注意安排菜品的合理分配,生产流程畅通,合理使用货源,满足客人要求;
7、合理使用原材料,控制成本;
任职资格:
1、年龄30至55岁,身体健康;
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情;