岗位:全职
年龄:30岁至不限
1、认真执行厨房的操作流程及运作;
2、执行上级领导、营养师下达的各项工作任务和工作指示;
3、有创新、研发新出品的能力;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题;
6、厨房各食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、认真执行厨房和各项操作规范;
9、团结同事,共同完成各项任务。
任职资格:
1、要求身体健康,年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,一年以上****酒店厨师工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有的基础经验。
工作时间:9小时