后厨 

【工作职责】
1.统筹管理厨工团队，负责养老院内全体老人和员工的一日三餐的烹饪，比如:洗菜、切菜、分菜、炒菜、煮饭等；
2.搞好厨房卫生、消防安全、食品安全、食品留样、台账登记等相关工作；
3.每日向配送公司下单订购食材；
4.每日验收食材数量、质量，索要食材纸质证书等，移交办公室备案；
5.合理控制全院的伙食成本开支；
6.服从领导的其他工作安排.