岗位：全职
年龄：不限
岗位职责：
1、全面负责厨房的人员、厨房、财产及安全管理工作
2、带领厨师做好每日出口，听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议
3、根据季节变化与市场供给情况及时调整菜单菜品
4、严贯彻落实《食品卫生法》，确保厨房饮食安全，严格把控并执行食品安全卫生制度
5、负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量
6、检查监督各类厨房设备维修保养情况，安排专人负责，确保使用安全与效率
7、不定期组织部门会议，不定期对厨师进行技术培训
8、检查厨房卫生清洁工作，保持厨房卫生干净。不定期培训员工厨房安全操作流程
9、签署及控制所有厨房耗用物料的申购与领货，控制厨房的费用支出
10、完成医院领导交办的其他工作
任职要求：
1、酒店管理专业中专及以上学历
2、3年及以上五星酒酒店行政总厨工作经验
3、普通话标准，会电脑基础操作
