岗位:全职
年龄:不限
工作内容:
1、负责会所月子餐和员工餐的出品工作;
2、负责食品、餐具、厨具、环境及个人卫生的监督检查工作,会所饮食供应安全;
3、负责检查厨房设施设备的正常运行,及时发现问题并处理;
4、负责厨房人员排班及考勤记录,检查下属人员的出勤状况及工作状况;
5、带领厨师做好每日出品工作,听取宾客及会所管理人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量;
6、完成上级交办的其它工作任务
职位要求:
1、 有 3 年以上厨房管理经验;
3、 有厨师证书,掌握各种烹饪技术,有营养师证书优先;
4、 掌握较的菜肴烹饪知识,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;有一定的组织安排、协调管理能力;
5、 有团队合作精神,热爱本职工作,认真负责。